每个喝过午时茶的温州人，都该知道他！

高温的夏天，是疾病活跃的季节，这时，许多温州家庭都会常备有着“夏季良药”之称的午时茶。

(资料图)

温州海鹤药业公司生产的午时茶颗粒

午时茶在过去，是一种主要于端午节时饮用的特殊药茶，除治疗风寒外，还对湿滞食阻、晕船晕车等具有疗效。旧时端午节，大户人家常制作药茶施舍行人，一些药店也会熬药赠送顾客。

清后期，瑞安城西天王寺中，有僧名大川。他以诗画交友，以医学济世，创制的“天王寺午时茶”能祛疫除瘟，为守护乡邻安康的一剂良方。

禅师大川：“诗书画医”样样能

大川禅师（1791-1873），号小默，俗姓许，瑞安人。少时入庠业儒，读书过目不忘，书学赵孟頫，画宗郑所南、梅花道人吴镇等人，16岁时在温州府考中拿过第三名的成绩；20多岁时出家为僧，削发于瑞安西岘山北麓的天王寺。

天王寺旧名接待庵，始建于宋绍兴年间（1131-1162），在明崇祯年间（1627-1644）重建，改称天王寺。

西山脚新庵堂“梵行精舍”

因瑞安城区西北角幽僻，天王寺本不出名，世人罕至。而在大川住持天王寺期间，各界贤达纷至沓来，有了门庭若市的热闹。

原因无他，只因大川禅师的慕名者太多了。

大川禅师在诗、书、画、医等方面皆有钻研，且学问不俗，著有《小默医案》《四箴堂诗集》《三乐轩吟草》《面壁图题咏》等作品。其交友圈包括孙锵鸣、黄体芳、池志澂、陈葆善等一众名流。

戴咸弼曾抄录大川禅师的《三乐轩吟草》，里面的三十多首诗，描写了暑热、喜雨、观潮等生活内容

黄体芳曾为他画像题词：“佛图善医，道林善棋，摩诘善画又善诗，图中人乃兼而有之，此大智慧之法师也。”

孙衣言撰文赞颂他：“跌坐空山瞑，清修独觉禅。净心无泊处，初祖一灯明……慧业今看道行真，最爱皈依贾岛。佛蒲团安稳坐吟身。”

孙锵鸣作为大川禅师的方外之交，也为其学问道德钦佩：“支遁入山深净心究，道窟香阜坐忘形……画极工，涂抹对面大神通。弹指见超越半百，蒲团身禅，根着满月。”

所有评价中，曾为温州府学教授的戴咸弼，撰联最具概括性：“学儒、学佛、学仙、真学道；能诗、能书、能画、还能医。”

诗意生活：名篇佳句永流传

眺望飞云江，是过去文人雅士最爱的观景“打卡”项目之一。瑞安城西西岘山上，旧有观潮亭（原名观潮阁），登此阁楼便能远眺云江风采。南宋王十朋曾登高留下“高临天地屹山腰，今古知观几度潮……圣世风涛合平静，不应泛滥似前朝”的名句。

到了清代，观潮亭塌倒，只留遗址。邑志记载：“宋时有观潮阁在城西岘山侧，叶水心（叶适）每恨不能复。”

大川禅师同样为亭抱憾，曾偕友人专程登山寻访观潮亭遗址。从他写下的“追赔探索历，古迹没林端。落日照沧海，飞涛生暮寒”可见，一番探寻没有白费。

几年后，观潮亭复建于西岘山上。大川禅师得知后甚为欢喜，乘兴题诗《观潮亭落成霞山增一胜境焉诗以志之》：“一亭高建紫霞层，五百年来废复兴。风景随时皆变易，江湖终古自奔腾。山非丹穴何来凤，气接沧溟有化鹏。添个诗个开散处，风晨月夕好先登。”

虽为世外之人，大川禅师却始终关心这个世界，每每要为身边的景色、人事动容。

如他经行于西岘山上，看着山中景物便有了《登西山》：“欲上最高顶，始知筋力衰。缓行防落叶，纵目礙松枝。日落归云早，林深鸟去迟。峦廻风更急，吹冷数茎须。”

如他感慨日落江头的美景，便吟诵《江口待渡》：“日暮江头霁色开，行人欲济待潮回。落霞孤鹜齐飞处，无数归舟点点来。”

如他捕捉到飞云江边的生活气息，便以《渔妇卖鱼》记录：“几多小艇蓼汀归，无数沙鸥水面飞。泛宅渔婆皆上岸，沿街叫卖鲫鱼肥。”

医术度身：精心创制午时茶

佛法度心，医术度身，在普度众生的这条道路上，大川禅师不懈努力着。

清咸丰年间，他针对伤寒等病症，创制了天王寺午时茶。每逢端午，他都会备制药茶，馈赠百姓。

不少寺庙外都设有茶亭、茶摊

清咸丰三年（1853），瑞邑时疫流行，人们苦不堪言之际，大川制作的午时茶起到了很好的疗效。“天王寺午时茶”由此名声远播。

清光绪三十一年（1905），飞云江渡船失事，清廪贡生吴之翰发起创办飞云江义渡改良会。向大川禅师求征天王寺午时茶，为义渡百姓所用。

大川禅师十分赞同，无奈年岁已高，力不从心，于是将午时茶的配方、制法悉数教授给吴之翰。吴之翰接方后，大批配制，放在义渡亭中凭人索取。药茶疗效显著，饮誉四方。

清乾隆瑞安县志上的飞云渡

后来，在名医陈葆善的指点下，加重了原配方中的紫苏、土藿香、臭桐彭用量，增加了散风化积，行气舒筋的药效，午时茶更是名声大振，附近州县皆有人专程来取。

民国初，吴之翰将午时茶的制作，传艺给次子吴朝璋。吴朝璋在此方中增加焙煅猪、鸡等动物骨，改“午时茶”为“卧龙风食散”。解放后，吴朝璋授业其子吴卓闻，吴卓闻经四十余年研究，整理成“卧龙风食散”的百年方剂。

善意不竭：四代传承入非遗

1985年，在大川禅师圆寂一百多年后，瑞城北面的集云山南麓下，古刹本寂寺迎来了安照尼师的入住。从此以后，天王寺和本寂寺联系在了一起。

据清嘉庆《瑞安县志》载，本寂寺建于唐垂拱四年（688），北倚青山，面临锦湖，环境清幽，有着“僧么钟韵出松寮，日暮樵归景寂寥”（清金味斋《寂寺晚钟》）的韵致，为古集云八景之一。

本寂寺掩映于翠色中

山清水秀的本寂寺是文人名士郊游会友的好去处，可春游秋赏，亦可在夏日趺坐入禅。清代大儒端木国瑚之子端木百禄，就曾于夏季在本寂寺过夜：“独坐夜忘久，萧然澹世情。暗夜捎蝠影，骤雨失蛙声，岁月馀双鬓，功名付短檠。自怜禅塌稳，高卧过残更。”

安照尼师的到来，让本寂寺的“特产”不再只有美景。她继承了天王寺午时茶的传统方剂，去掉了焙煅动物骨成分，增加了有补肾功能的“五样肾”等草药，制成“本寂寺午时茶”。

经过一番调整，如今的午时茶由白术、荷叶、紫苏、牛夕、石苓、山楂、金腰带、白马骨、金银花藤、五样肾等48种中草药制成，经过拔、洗、切、晒、炒、磨、装七道工序研制成药。

2014年，“本寂寺午时茶”被列入“温州市非物质文化遗产”名录。安照尼师为第四代传人。

从天王寺午时茶到卧龙风食散，再到本寂寺午时茶……名字在变，配方在变，熬药的双手也在变，但药香不减，善意不竭，午时茶背后，那为百姓解暑祛瘟的良心，从未改变。

参考文献

1.《瑞安天王寺小默与孙衣言和黄体芳》宋维远

2.《古刹本寂寺》闲云

3.《人文荟萃的西岘山》万锡春

4.《瑞中故园中的老建筑》施巨欢

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